Recursos acuáticos
en la subsistencia azteca
Cazadores, pescadores y recolectores
Jeffrey R. Parsons y Luis
Morett A.
El lago de Texcoco en una sección
del Mapa de Mexico-Tenochtitlan y sus contornos
hacia 1550, también conocido como Mapa
de Upsala. El de Texcoco fue uno de los principales
lagos de la Cuenca de México. De aguas
salinas y poco profundas, alcanzaba una extensión
de aproximadamente 600 km2 y su potencial fue
aprovechado por los pueblos ribereños desde
la época prehispánica hasta entrado
el siglo xx. Se aprecia que el lago se encontraba
dividido por cercas en una sección interna,
sin plantas acuáticas y en la que no se
pesca con redes, y una sección externa,
con numerosas plantas acuáticas y en la
que la pesca con redes parece ser la actividad
principal. Esta división del lago parece
indicar que hubo un alto grado de control humano
sobre el entorno acuático.
Tomado de León- Portilla, 1986, pp. 32-33.
Digitalización: Raíces
Diversas
fuentes documentales, etnográficas y arqueológicas
sobre la Cuenca de México confirman la
importancia que, a lo largo de varios siglos,
han tenido los recursos acuáticos, los
cuales proporcionaban gran cantidad de proteínas
de alta calidad y otros nutrientes esenciales,
así como algunas materias primas.
Los estudios de los modos de
subsistencia prehispánica se han abocado,
sobre todo, a la producción agrícola
(Sanders et al., 1979). No debe olvidarse, sin
embargo, que en Mesoamérica –a diferencia
de otras civilizaciones antiguas– no hubo
pastoreo en tiempos prehispánicos, con
el cual se hubiera complementado la agricultura
y la producción podría haberse ampliado
a otros territorios. Tal y como ha señalado
Teresa Rojas (1985), resulta entonces natural
encontrar tecnología muy desarrollada en
la explotación de los recursos proteínicos
no agrícolas procedentes del lago de Texcoco,
en una región tan densamente poblada.
Traducción:
Elisa Ramírez
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